Dopo aver tolto i semi dai peperoncini aprendoli, tagliare la polpa finemente metterla in una ciotola mescolarla con il sale e l’olio. Potete usare anche un piccolo frullatore.
Servitela con dei crostini, o con del pinzimonio.
Mi raccomando è piccante, quindi usate i guanti quando tagliate il peperoncino (Jack li rompe tutti con le sue chele..ma lui è abituato al piccante).
